Sos kurkowy - sos ze świeżych kurek z dodatkiem cebuli, koperku i śmietanki. Pyszny jako dodatek do mięsa, np. kotletów jak i do klusek, kopytek itp. Na parze. W papilotach. Wolnowar. Spiralizer. Okazje. Świąteczny obiad. Przyjęcia i imprezy. Koreczki. Taki sosik pasuje do mięsa, pulpecików, kotletów mielonych i wszelakich Kluski na parze. CIASTO: -1/2 kg. mąki -50 g. drożdży(+1 łyżkę mąki+1 łyżkę cukru+3 łyżki mleka) -1 jajko -2 żółtka -szczypta soli -1/2 szklanki cukru Sos tatarski Boże Narodzenie Barszcz czerwony z uszkami Zupa rybna Zupa grzybowa Kluski gotować 10 minut na parze. Można do tego użyć specjalnego garnka do gotowania na parze lub tak jak robi moja mama i babcia, garnek z wodą nakryć tetrową ścierką/gazą (obwiązujemy ją sznurkiem dookoła garnka, żeby się nie zsunęła), doprowadzić wodę do wrzenia, kluski ułożyć na ściereczce i przykryć metalową miską. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość odrywamy i wykładamy na posypaną mąką stolnicę. Chwilę wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość 1 cm. I wykrawamy szklanką krążki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gotujemy na parze. Parujemy przez około 7 min.Z takiej proporcji wychodzi ok 35 pyz. Podawać z sosem myśliwskim i surówką. W obu metodach kluski śląskie układamy obok siebie np na desce do krojenia tak, aby się nie dotykały (surowe kluski podsypujemy na tacce mąką). Następnie umieszczamy je na półce zamrażalnika na 2 godziny. Po tym czasie przekładamy do woreczka. Po wyjęciu z zamrażalnika na obiad pamiętaj, że klusek nie rozmrażamy przed Bao dla mnie są trochę jak azjatycka wersja rozwałkowanych na płasko pampuchów (pyz, klusek na parze). Kocham pyzy (z kaczuszką mojej mamy), ale bao lubię za ciekawy, społeczny aspekt ich jedzenia. Marynowane grzybki, sos hoisin… Od wyboru do koloru. Główna zasada jest taka, żeby smaki i tekstury dodatków kontrastowały ze .

sos malinowy do klusek na parze